如今，许多人不会为了获得更多的财富和建立自己的人生价值而选择自由创业。但是，创业也是有风险的。如何才能防止商业走弯路？下面，我们来想想李先生在惠美水饺加盟商创业的故事。他叫李凯，云南昆明人。

“我15岁从老家回到济南，已经快20年了。”用他自己的话说，“现在他是半个山东人，一般都会回老家发展。”虽然在济南生活了很久，但是看得出我是一个口音很突出的外国人。

“刚来的时候，我会帮着酒店的厨房，一步一步的把厨师的名字混在一起。一蜡7年。”长期专攻餐饮业的经历，为李凯之前的创业经历奠定了基础。

“扣了一笔钱，辞职自己打蜡，又进了一家30平米左右的小饭馆，再干10年。”李凯说，进小餐馆轻松自由，赚的不多，只够喝酒。由于空闲时间，李凯经常和朋友们一起睡觉和聚会，而与餐馆在同一条街上的惠美饺子店提供了一种睡觉的替代方案。之所以自由选择这家饺子馆，是因为价格实惠，味道真的不错。

在李凯和他的朋友们看来，很明显，为了一点点钱不去吃各种好吃的是一件很慢的事情。因为经常去李凯，所以对饺子馆工作人员比较熟悉。经过交谈，他们了解到这家饺子店原本属于特许连锁，全国各地都有。

通过与店长的一系列交流，李凯对这个饺子品牌产生了兴趣。经过对总部的实地考察，李凯和他的朋友们毫不犹豫地签署了惠美饺子专卖店。

李凯为什么签惠妹饺子这么慢？他说：“进餐厅要注意人气。在这家惠美水饺店，我们经常去而不吃。

食物味道很好。每次去都是排队做生意，说明是错的！”之前的研究，虽然看起来很简单，很离谱，但是包含了一个很简单的道理，顾客讨厌好品牌。

他们对去总部的实地考察印象深刻。去总部模范店试试，感受一下产品的美味；参观总部工厂，体验产品的标准化生产流程；在总部商学院自学，感受企业文化的魅力。在总部强大实力的支撑下，李凯和他的朋友们彻底拾起了心中的稻草，签约加盟惠妹饺子。

回国后，在惠美饺子馆工作人员的帮助下，花了一个月的时间，经过选址、装修、培训的过程，然后李凯的惠美饺子馆又一起进了。他自由选择的地址就在小区旁边，小区里挤满了几个交通很好的小区。

加上广告和好评，开店期间会有络绎不绝的顾客睡在店里。李凯说，按照这个速度，差不多要三个月。

加入惠妹饺子，意味着是他精准自由的选择！之后我们也期待李凯的惠美水饺店越来越少，生意更火爆！。

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